Врач-диетолог дала рекомендации по питанию при ОРВИ
В случае ОРВИ и при наличии высокой температуры тела не стоит злоупотреблять острой и пряной пищей. Об этом сообщила РИА Новости главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Наиболее популярным представителем группы острых продуктов является имбирь, рассказала врач. Благодаря терпенам и гингиролу, имбирь может оказывать противовоспалительное и бактерицидное действие.
В случае ОРЗ и повышенной температуры употреблять острую и пряную пищу Стародубова не рекомендует.
По словам специлиста, для здорового человека умеренное добавление имбиря в различные блюда из овощей, круп, рыбы или птицы, а также использование его для приготовления первых блюд и напитков может оказать профилактический эффект на организм благодаря согревающему и некоторому бактерицидному действию.
"Как и любые другие жгучие специи, имбирь следует употреблять в небольшом количестве. Для здорового человека – это примерно 10-12 граммов свежего корня имбиря или 1-1,5 граммов сухого", - пояснила Стародубова.
Не стоит забывать и о куркуме, где содержится мощнейший антиоксидант - куркумин. Он способствует укреплению иммунитета, улучшает работу мозга, а также снижает риск развития некоторых онкологических заболеваний. Куркуму стоит употреблять в умеренных количествах, в среднем около двух грамм в день.
){kind=link}