В цехе производителя мучных изделий Усть-Цилемского района обновлено хлебопекарное оборудование

В ООО «Весна» совсем недавно было запущено новое оборудование - печь хлебопекарная ротационная марки «Муссон-ротор».

Руководство предприятия неоднократно подчеркивало необходимость модернизации цеха, так как предыдущая хлебопекарная печь использовалась с открытия предприятия 40 лет назад. В этом году обновление оборудования в стало возможным, благодаря реализации Народного проекта в сфере агропромышленного комплекса «Приобретение оборудования для хлебопечения».

Общая стоимость проекта составила 2 192 300 рублей: из республиканского бюджета профинансировано 1 245 578 рублей, из бюджета муниципального района «Усть-Цилемский» - 207 842 рубля, из бюджета организации - 738 880 рублей. В стоимость проекта вошла стоимость печи и пусконаладочных работ. Дополнительно за счет средств предприятия были приобретены формы для выпечки хлеба, подовые листы и транспортировочные тележки.

Печь выполнена из нержавеющей стали, оснащена системой вентиляции, функцией предразогрева, дисплеем для отображения информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Технолог имеет возможность осуществлять корректировку программ во время процесса выпечки. Также новое оборудование позволит увеличить объем производства продукции и значительно повысить ее качество.

Накануне Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в новой печи были изготовлены хлебобулочные изделия для демонстрации и продажи на торжественном мероприятии, посвященном профессиональному празднику.

Источник информации и фото: Центр государственной поддержки АПК и рыбного хозяйства РК